Description

Description

Oeil: une robe d’un or profond et intense, et une bulle très fine.
Nez: c’est une cuvée qui offre un nez étonnant et singulier, mêlant café torréfié, brioche et pâtisseries, mais aussi une touche de mangue bien mûre, d’abricot et de fruits secs.
En bouche: il ce dévoile totalement, on découvre un champagne précis, sur une touche élégante, riche et sur une finale pralinée et vanillée.Oeil: une robe d’un or profond et intense, et une bulle très fine.

Accords mets et vin

Un filet d’agneau en croûte d’épices, un tartare de saumon fumé, une lotte aux cèpes et girolles ou encore à un muffin aux fruits rouges.

Conseil du sommelier

Température de service entre 8°C et 10°C.
Potentiel de garde 3/5 ans