Description
Description
Un vin complexe alliant des notes d’agrumes (pamplemousse et citron vert), le goût épicé et silex de la pierre à fusil avec la fraîcheur, la minéralité et la finesse des calcaires.
Une belle réussite de très belle longueur !
Accords mets et vin
Homard rôti aux épices, une langouste à la crème, poisson blanc, volaille
Conseil du sommelier
Servir entre 10° et 12° C.
N’hésitez pas à le passer en carafe après quelques années de cave.
Potentiel de garde de 5 à 10 ans et +
